Panqueques de manzana y avena

Ingredientes:

3/4 taza de harina integral
1/8 taza de avena arrollada (tipo Quaker)
2 cucharadas de salvado de trigo
1/2 cucharadita de canela
2 cucharaditas de té de polvo para hornear
1/4 cucharadita de sal
1/4 taza de pasas de uva
1/2 taza de manzana cortada
1 taza de jugo de manzana

Preparación:
Combinar todos los ingredientes secos. Incorporar las pasas de uva y la manzana cortadita.

Suavemente ir agregando el jugo de manzana hasta que se integren bien todos los ingredientes.

En una sartén antiadherente o ligeramente enmantecada colocamos un cuarto de taza de la mezcla. Cocinamos con cuidado ambos lados de nuestro panqueque.

Con las cantidades de la receta salen aproximadamente ocho panqueques super-ricos.