Achicoria a la parrilla

Ingredientes:

200 gr. de achicoria
80 gr. de parmesano
20 gr. de aceite de oliva extravirgen
sal y pimienta.

Preparación:
Limpiar la achicoria, lavarla y secarla. Cortar cada planta en cuatro trozos. Calentar muy bien la parrilla y se asa la achicoria. Poner la achicoria en un bol, aliñarla de inmediato con escamas de queso parmesano.