Cuadrados de avena y pera

Ingredientes

Peras 500 g
Avena 10 cdas
Azúcar integral orgánica 12 cdas
Canela 1 cdita
Cáscara de limón 1
Almendras 1/2 taza
Huevos 2

Preparacion
Pelar las peras y rallarlas finamente. Mezclar con 4 cucharadas de avena y mitad del azúcar, la canela y la ralladura de la cáscara de limón.

Agregar las almendras picadas.

En un bol batir los huevos y mezclar con 6 cucharadas de avena y 6 cucharadas de azúcar de caña

Pincelar con aceite un molde para horno, forrar con papel manteca y verter la primera preparación. Sobre ella verter la segunda preparación.

Hornear a temperatura moderada (180º C) por 30 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Cortar en cuadrados. Servir cuando esta frío.