Malvas de batata dulce

Ingredientes

3 latas de 15 onzas (cada una) con batatas secas
1/4 de taza de mantequilla o margarina derretid
1/4 de jugo de naranja en lata
1/4 de taza de azúcar rubia
1/2 cuchara de té con sal
1 cuchara de té con canela molida
Nuez moscada en polvo 1/4 de cuchara de té
25 malvadiscos

Preparación
Caliente el horno a 350°F (175°C). Coloque las batatas en un recipiente para cocinar de 10x6 pulgadas (25 x 15 cms), cubierto con spray de cocinar.

Aparte mezcle la mantequilla con el jugo de naranja, el azúcar rubia, sal y especias. Mezcle completamente. Eche la mezcla sobre las batatas, y encima coloque los malvadiscos. Cocine por 18 a 20 minutos o hasta que esté caliente y los malvadiscos estén ligeramente dorados.