Alcachofas con arroz

Ingredientes
1 cucharada de aceite

1,5 litros de agua
50 gr. de ajos tiernos
500 gr. de alcachofas
4 tazas de arroz bomba
250 gr. de costilla de cerdo

Preparación
Poner en una cazuela aceite y sofreír las costillas de cerdo y añadirles las alcachofas troceadas, Los ajos tiernos troceados. Una vez sofrito añadir el agua y dejar hervir durante 20 minutos.

A continuación, añadiremos el arroz y dejaremos que cueza 20 minutos más.

Después de la cocción el arroz estará listo para servir.