Sopa de berros

Ingredientes

1 manojo de berros
1 kg de patatas
2 vasos de nata líquida
Sal

Preparación
Se pelan las patatas y se lavan, al igual que los berros. Se trocea todo. Se pone una cazuela con agua al fuego y se cuecen en ellas los berros y las patatas durante una hora y media.

Por último se tritura todo, se pasa por un tamiz y se liga con la nata. Se sirve inmediatamente.